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Essen und Trinken an der Algarve in Portugal

Gastronomie in Carvoeiro an der Algarve

Das Essen wird an der Algarve zu einem sinnlichen Erlebnis. In Carvoeiro und Umgebung warten viele urige Restaurants, teilweise mit Meerblick, auf Besucher. Wer hier in einer Ferienwohnung Urlaub macht, sollte unbedingt die regionale Küche ausprobieren. Diese zeichnet sich durch frischen Fisch in fassettenreichen Zubereitungsarten aus. 

 

Die Algarve als Paradies für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten

 

Einen großen Genuss bietet Bacalhau, das portugiesische Nationalessen. Dabei wird getrockneter Kabeljau beispielsweise mit Sahne und Zwiebeln oder mit Eiern zubereitet. Tintenfisch gefüllt mit Schinken, frittierte Krabben oder gegrillter Schwertfisch: Wer Fisch und Meeresfrüchte mag, wird die vielseitige regionale Küche der Algarve lieben. Typisch ist zudem die sogenannte Cataplana: In einem großen abgedeckten Topf werden Muscheln zusammen mit Gemüse, Fleisch und/oder Fisch sanft gegart, wobei ein äußerst intensives Aroma entsteht. Empfehlenswert sind auch die Herzmuscheln Amêijoas, die in Weißweinsoße serviert werden. Als Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten gibt es beispielsweise Reis oder Kartoffeln, aber auch Maisbrot und Salate können gereicht werden.

 

Meeresfrüchte Carvoerio

 

Köstlichkeiten ohne Fisch

 

Fleisch-Liebhaber können sich auf gegrilltes Lamm oder ein saftiges Steak freuen, denn die Gastwirte legen ebenfalls Wert auf Frische. Für den landestypischen Eintopf Cozido à Portuguesa schwört jeder Koch auf sein eigenes Rezept. Hier können beispielsweise Huhn, Schinken, Kartoffeln, Bohnen und Kohl enthalten sein. Ein lieblicher Karamellpudding rundet das perfekte Mahl gemeinsam mit einem Espresso ab.

 

Nachtisch Algarve

 

Leckeres Essen zu günstigen Preisen

Algarve-Urlauber genießen den Restaurant-Besuch gleich doppelt: Einerseits erwarten Sie köstliche Gaumenfreuden, andererseits können Sie sich über die vergleichsweise günstigen Preise freuen. Empfehlenswert ist häufig das "Menu de Turista", das Touristenmenü. Dabei stellt das Restaurant ein preiswertes Menü mit mehreren Gängen landestypischer Speisen zusammen. Zudem lohnt sich der Besuch auf einem Fischmarkt. Probieren Sie die angebotenen Speisen oder nehmen Sie sich einen frischen Fang in die Ferienwohnung mit!

 

 

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